Χριστουγεννιάτικα cocktails και γλυκά

Φωτογράφιση: Nikos Mylonas | Cocktails: Your Bartender | Γλυκά: Pavlov’s Lab

Οι γιορτές πλησιάζουν κι εμείς φυσικά δεν θα μπορούσαμε να μην είμαστε φουλ ενθουσιασμένες! Και φυσικά δεν θα μπορούσαμε να μην σκεφτούμε κι εσένα που αποφάσισες να ανέβεις τα σκαλιά της εκκλησίας τον πιο γιορτινό μήνα του χρόνου (btw, έχεις την απόλυτη υποστήριξή μας σε αυτή σου την επιλογή). Αποφασίσαμε λοιπόν να σου ετοιμάσουμε τις πιο cool και πιο γιορτινές προτάσεις για τα cocktails του Χριστουγεννιάτικου γάμου σου, παρέα με την ομάδα της Your Bartender. Κι αν δεν παντρεύεσαι ακόμα, πάρε ιδέες για τα cocktails για το γιορτινό σου τραπέζι. Και για να μην πεις ότι τσιγκουνευτήκαμε, ζητήσαμε από τον Alex του Pavlov’s Lab να μας προτείνει τα σωστά γλυκά για το κάθε cocktail. Cheers!

«Ένα δροσερό και επίκαιρο κοκτέιλ λόγο των ημερών είναι ένας ξηρός αφρώδης οίνος με λικέρ φράουλας και αρώματα βανίλιας. Γαρνίρεται με σοκολάτα λιωμένη στο χείλος του ποτηριού και με άχνη ζάχαρη πάνω ένα κλαράκι δενδρολίβανο. Το συγκεκριμένο cocktail γίνεται ένα πολύ όμορφο welcome drink με το οποίο θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας από την πρώτη στιγμή! Είναι ισορροπημένο σε γεύση με τον αφρώδη οίνο να υπερισχύει και τη φράουλα να δίνει την ξεχωριστή της νότα!»., μας είπε ο Τάσος της Your Bartender ενώ για αυτό το cocktail ο Alex προτείνει γιορτινά μπισκότα με σοκολάτα και γέμιση που μπορείτε να χρησιμοποιήσεις και σας στολίδια στο δέντρο σου!

«Το αγαπημένο μας για αυτά τα κρύα βραδιά του χειμώνα είναι ένα παλαιωμένο ρούμι με σπιτικό σιρόπι από μελομακάρονο, κανέλα και κρέμα φυστικοβούτυρου. Γαρνίρισμα από χρυσούς κόκκους ζάχαρης στο χείλος και ένα ξύλο φρέσκιας κανέλας. Είναι το κοκτέιλ που θα γλυκάνει τον ουρανίσκο σας και θα σας δώσει μυρωδιές και αρώματα που θα σας συναρπάσουν. Και κάπως έτσι ξεκινάει ένα ωραίο χειμωνιάτικο party με φίλους και ανθρώπους που είναι δίπλα μας στις όμορφες στιγμές μας». Και με τι θα το συνόδευες αυτό το cocktail; Ο Alex για αυτό το «χειμωνιάτικο» ποτό προτείνει ένα εξίσου ξεχωριστό γλυκό. Kuign Amman, ένα τραγανό cake, που φτιάχνεται από ζύμη και στρώσεις βουτύρου και ζάχαρης. Εμείς πάντως που το δοκιμάσαμε μπορούμε να εγγυηθούμε για τη νοστιμιά του.

«Το χρώμα του και η εμφάνιση του είναι αυτό που θα τραβήξει κυριολεκτικά όλα τα βλέμματα…..ότι πιο chic σε έναν όμορφο γάμο. Βότκα αρωματισμένη με ροδόνερο, λικέρ βιολέτας, εσπεριδοειδή και μαλλί της γριάς. Προτείνεται για welcome drink καθώς είναι ένα κοκτέιλ με πολύ έντονα αρώματα, τόσο ξεχωριστό και μοναδικό όσο τα σύννεφα και ο ουρανός», μας είπε ο Τάσος και ομολογουμένως αυτό είναι από τα πιο αγαπημένα μας γιορτινά cocktail λόγω χρώματος, γεύσης αλλά και της παιχνιδιάρικης εμφάνισής του!

«Ένα πιο παιχνιδιάρικο και φρουτώδες cocktail με παλαιωμένο κονιάκ σε συνδυασμό με raspberry purée, φρέσκο χυμό ρόδι, bitter angostura και σαντιγί αρωματισμένη με κανέλα. Γαρνίρεται με φρέσκο ρόδι. Είναι γλυκόξινο με απόλυτα ισορροπημένη γεύση το οποίο θα λατρέψουν κυρίως οι γυναίκες λόγω του χρώματος και θα εκτοξεύσει στα ύψη το party σας». Και αφού το cocktail είναι τόσο παιχνιδιάρικο δεν θα γινόταν να μην συνοδευτεί από ένα εξίσου παιχνιδιάρικο γλυκό. Red velvet éclair. Κατακόκκινο eclair με γέμισε από cream cheese. Αυτό το éclair του Alex θα στοιχειώσει τα όνειρά σου (και των καλεσμένων σου)!

Για την τελευταία του πρόταση ο Τάσος μας είπε: «Ένα όμορφο και γευστικό mix από παλαιωμένα ρούμι σε συνδυασμό με ενισχυμένο οίνο. Vermouth, bitter chocolate και μαύρη ζάχαρη. Γαρνίρεται με ένα τσαμπί φραγκοστάφυλο. Ένα δυνατό σε αλκοολικούς βαθμούς cocktail με έντονη επίγευση σοκολάτας, ταιριάζει σε lounge εκδήλωση». Και μιας και μιλάμε για ένα έντονα «χειμωνιάτικο» ποτό ο Alex έκανε την έκπληξη και αποφάσισε να το συνοδεύσει με χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο, που θα ενθουσιάσει όχι μόνο εσένα αλλά και όλους τους καλεσμένους σου!

Merry and Sweet Christmas everyone!

*Τα μοναδικά ποτήρια, πιάτα και μαχαιροπήρουνα είναι από την υπέροχη συλλογή της White Lilac!