Όλα όσα θες να ξέρεις για το Cake tasting!

Φωτογραφίες: Fiorello Photography | Cake Tasting: Pavlov’s Lab

Ξέρω πως η πιο σημαντική επιλογή για εσένα είναι να βρεις το νυφικό των ονείρων σου και το υπέροχο εκείνο ζευγάρι παπούτσια με το οποίο θα ανέβεις τα σκαλιά της εκκλησίας για να παντρευτείς τον αγαπημένο σου. Μην ανησυχείς… εκείνη την ημέρα είναι βέβαιο πως θα νιώθεις σαν πριγκίπισσα και όλα τα βλέμματα θα είναι στραμμένα επάνω σου. Υπάρχουν όμως και κάποιες αποφάσεις που πρέπει να πάρεις που δεν αφορούν άμεσα εσένα και την εμφάνισή σου. Για παράδειγμα τι φαγητό θα σερβίρεις στους καλεσμένους σου, τι ποτά και τι cocktails θα έχει το bar σας και φυσικά τι γλυκό θα κεράσετε στο τέλος. Και η τούρτα του γάμου σου; Πως θα είναι; Τι γεύση θα έχει; Εεε λοιπόν αυτό το post θα σου λύσει αυτή την απορία με τον πιο γλυκό τρόπο!

Πάντα αναρωτιόμουν… αυτά τα περίφημα cake tastings που βλέπουμε στις ταινίες άραγε γίνονται και εδώ. Γιατί αν με ρωτάς νομίζω ότι αυτή θα ήταν η πιο γλυκιά υποχρέωση που θα είχα για την οργάνωση του γάμου μου. Και ξέρεις τι ανακάλυψα; Ότι γίνεται! Ναι ναι γίνεται και αν θες τη συμβουλή μου μη χάσεις την ευκαιρία να το κάνεις κι εσύ παρέα με τον αγαπημένο σου. Άλλωστε δεν θες να ξέρεις ακριβώς τι γεύση έχει το γλυκό που θα προσφέρεις στους καλεσμένους σου;

Σήκωσα το τηλέφωνο και έκλεισα αμέσως ραντεβού με τον Alex του Pavlov’s Lab και ένα ηλιόλουστο πρωινό βρέθηκα στο εργαστήριο του στη Νέα Ερυθραία για να κάνουμε ένα cake tasting. Τρεις υπέροχες επιλογές ήταν μπροστά μου. Red Velvet cake (το νοστιμότερο που έχω δοκιμάσει ποτέ μου), chocolate cake και raspberry cake. Κάτσαμε λοιπόν παρέα με τον Alex και άρχισε να μου εξηγεί όλα όσο έπρεπε να ξέρω για τη διαδικασία του cake tasting και τα cakes που είχα μπροστά μου.

«Το cake tasting είναι καταρχήν μια πολύ ευχάριστη διαδικασία τόσο για τη νύφη όσο και για το γαμπρό. Δίνει την ευκαιρία στο ζευγάρι να δοκιμάσει, να επιλέξει και να προσαρμόσει το τελικό αποτέλεσμα της γαμήλιας τούρτας στα δικά του θέλω. Κανονικά ένα ραντεβού cake tasting κλείνεται μια εβδομάδα νωρίτερα για να ετοιμαστούν τα δείγματα από τρεις επιλογές κοντά σε αυτά που έχει ζητήσει το ζευγάρι. Για παράδειγμα μια νύφη μπορεί να μην θέλει καθόλου red velvet οπότε θα πρέπει να ετοιμαστεί ένα άλλο δείγμα. Την ημέρα του ραντεβού το ζευγάρι δοκιμάζει και τις τρεις επιλογές που έχει επιλέξει νωρίτερα και συζητάμε τις εναλλακτικές που μπορεί να έχει. Για παράδειγμα αν κάποιο από τα δείγματα έχει παραπάνω σοκολάτα από ότι επιθυμούν τότε θα προσαρμοστεί το τελικό αποτέλεσμα σύμφωνα με αυτό που έχουν στο μυαλό τους».

Κορίτσια πραγματικά η όλη διαδικασία είναι υπέροχη. Μπορείς μαζί με τον αγαπημένο σου να αποφασίσετε τη γλυκιά γεύση που θα δώσετε στο γάμο σας! Και σκέψου ότι είναι ένα μέρος της οργάνωσης του γάμου που ο γαμπρός θα πετάξει τη σκούφια του για να έρθει μαζί σου! Μην το σκέφτεσαι καθόλου και κλείσε τώρα κι εσύ το ραντεβού σου με τον Alex. Η περίοδος Μάρτης-Ιούνης είναι η καταλληλότερη για το cake tasting!

Cake Tasting Details:
*Πότε πρέπει να κλείσω ραντεβού; -Μία εβδομάδα νωρίτερα
*Ποια περίοδο πραγματοποιείται; -Μάρτιο με Ιούνιο
*Πόσα δείγματα μπορώ να δοκιμάσω; -Τρία διαφορετικά δείγματα
*Πόση ώρα διαρκεί; -Δεν υπάρχει περιορισμός
*Πόσο κοστίζει; -Δεν κοστίζει

Till next time
xoxo
Kat.